安全で美味しい野菜をお届けするために 野菜へのこだわり作物の病気を抑える（防ぐ）農薬を最低に控え、 人体にも環境にも配慮したクリーンな農業を行なっています。 また、皆さまにより安心して食べていただける様、 ・イエスクリーン ・エコファーマー など国で認めるキレイな農業の称号を近年中に取得する事を 検討しています。 金丸農園では、ファームステイも実施しています。 実際にクリーンな農業を体験いただいています。 野菜本来の力を生かした農業金丸農園のじゃがいもは「完全熟成栽培」を行なっています。 じゃがいもは普通、地上の茎や葉の部分を薬で枯らして収穫します。 金丸農園の完全熟成栽培では、 茎や葉が自然と枯れて無くなるまで待ち、収穫期を迎えます。 根物のじゃがいもですが、地上部の茎や葉の養分をしっかり吸い取り、栄養たっぷり・風味豊かな本来のじゃがいもになるまで、畑でたっぷり寝かせておいています。 真狩村へのこだわり蝦夷富士とも称される羊蹄山の麓で、羊蹄山の雪解け水が流れる真狩川のキレイな水と、広大な大地、雪や寒暖差などの北海道ならではの気候をいかした農業を行なっています。 代々育ててきた土壌で、これからも永く持続的に農業を行える様、環境に優しい農業を行なっています。